＼＼11月29日は「いい肉の日」／／

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11月29日は「いい肉の日」ということで、「総称 山形牛」MUFA（ムーファ）「見える化」試食体験会を開催いたします🍖✨

 

詳細は下記のとおりです☺

○日時○

2024年11月29日（金）午前11時30分～午後1時30分

○場所○

山形市市民会館整備事業用地（旧県民会館跡地）

○イベント内容○

・「総称 山形牛」と「他県産牛」の食べ比べ試食体験会（限定300食）

・MUFA割合数値「見える化」理解醸成ブース

・「総称 山形牛」の販売

・キッチンカーによる料理の販売

 

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※MUFA（ムーファ）とは※

MUFAはオレイン酸を含む一価不飽和脂肪酸であり、MUFA が多い脂肪は低い温度で溶けるため、口当たりが良い（口溶けが良い）とされています。山形県ではMUFAを分析し、目で見る形で表示する「見える化」を試行しております。

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たくさんのご来場をお待ちしております☺！

11月29日試食体験会