いつも当協会HPをご覧いただき、ありがとうございます！！

本格的に雪が降り始め、寒さが厳しい冬がやってきました⛄

やっぱり寒い日は「総称 山形牛」で作ったお鍋やうどんを食べて温まりたいですね☺

 

さて、先月11月29日は「いい肉の日」ということで、山形市市民会館整備事業用地（旧県民会館跡地）で「総称 山形牛」MUFA（ムーファ）「見える化」試食体験会を開催いたしました🍖✨

　

 

※MUFA（ムーファ）とは※

MUFAはオレイン酸を含む一価不飽和脂肪酸であり、MUFA が多い脂肪は低い温度で溶けるため、口当たりが良い（口溶けが良い）とされています。山形県ではMUFAを分析し、目で見る形で表示する「見える化」を試行しております。

 

【たくさんの方々に「総称 山形牛」の美味しさを体験していただきました！】

　

 

【MUFAについての情勢ブースや山形牛の販売もありました♪】

　

 

 

悪天候のなか、たくさんのご来場ありがとうございました！

皆々様に山形牛の美味しさを体験いただけて、本当に嬉しかったです！

これからも「総称 山形牛」をどうぞよろしくお願いいたします。